女子吃冰箱剩西瓜引發(fā)腦膿腫,原因竟是李斯特菌感染,近日,浙江某地發(fā)生了一件令人咋舌的醫(yī)療事件,一位年逾六旬的岑阿姨,因一個小小的生活細(xì)節(jié),食用了冰箱里存放多日的西瓜,竟意外遭遇了嚴(yán)重的健康問題,最終確診為罕見的李斯特菌腦膿腫。
浙江岑阿姨突然高燒到四十度以上,還出現(xiàn)了眩暈和行走不穩(wěn)等情況,家人將她送到醫(yī)院。入院時,岑阿姨已處于昏迷狀態(tài)。經(jīng)檢查,岑阿姨的顱內(nèi)被李斯特菌攻陷,出現(xiàn)腦膿腫。醫(yī)生追問病史,岑阿姨在發(fā)病前一周吃了幾塊在冰箱里放了好幾天的西瓜。
女子吃冰箱剩西瓜引發(fā)腦膿腫
通常情況下單增李斯特菌性中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染表現(xiàn)為腦膜炎,出現(xiàn)腦膿腫的患者還是極少見的。醫(yī)生表示,存放在冰箱的剩菜剩飯、涼拌食品或冷切熟食,都可能是李斯特菌的攜帶源和培養(yǎng)基。李斯特菌會經(jīng)過患者胃腸道的黏膜到淋巴結(jié),然后通過血液進(jìn)入到中樞神經(jīng),興風(fēng)作浪,通常情況下單增李斯特菌性中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染表現(xiàn)為腦膜炎,特點(diǎn)是對后腦的累及。極少見其亦可導(dǎo)致腦膿腫。
據(jù)了解,西瓜是很容易變質(zhì)的食品,一旦切開,西瓜就開啟了變質(zhì)過程。雖然冰箱是低溫條件,能夠有效抑制微生物的滋生,但冰箱如果沒有清理,其內(nèi)部就會存在很多微生物,切開的西瓜存放進(jìn)去,就會被冰箱里的小腸結(jié)腸炎耶爾森菌、李斯特菌等細(xì)菌污染。
李斯特菌是一種厭氧細(xì)菌,主要以食物為傳染媒介,廣泛分布于自然界,像肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都可能成為李斯特菌的感染源。李斯特菌具有不怕冷特點(diǎn),因此,不論是我們以為存放在冰箱就安全的剩菜剩飯、涼拌食品或冷切熟食,還是未經(jīng)加熱滅菌的生鮮類食品,都有可能是李斯特菌的攜帶者和培養(yǎng)基。
李斯特菌進(jìn)入人體后,是否使人發(fā)病與細(xì)菌數(shù)量和宿主的年齡、免疫狀態(tài)有關(guān)。該菌是一種細(xì)胞內(nèi)寄生菌,宿主對它的清除主要靠細(xì)胞免疫功能,因此易感者多為新生兒、孕婦、40歲以上的成人,以及免疫功能缺陷者。上述患者有糖尿病,相比健康人群身體抵抗能力較差,且他此次攝入的食物被李斯特菌污染較嚴(yán)重,細(xì)菌才得以在他大腦內(nèi)作祟。
李斯特菌廣泛存在于自然界,尤其是肉類、蛋類、乳制品等食品中。夏季是其感染的高發(fā)季節(jié),大家一定要提高警惕,避免食用未經(jīng)充分加熱的食物,定期清潔冰箱,減少細(xì)菌滋生的機(jī)會。
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